У 2005 році на новій площі 81 га волонтер із США, який вивчив природно - кліматичні умови місцевості, зробив аналіз грунту в Бостонській лабораторії (США). Виявилося, що місце розташування с. Струмок сприятливе для виробництва вина, так як знаходиться на одній геграфічній паралелі з відомою французькою провінцією Бордо. Саме для такого бордоського напрямку виноробства і було закладено понад 76 га виноградників.
Картельна змова на демпінгові закупівлі винограду винзаводами спровокувала нас зайнятися виноробством.
Придбали необхідне обладнання, атестували виробництво, лабораторію і вибрали напрямок органічного виноробства, для чого також пройшли міжнародну сертифікацію в LTD "Органік Стандарт". Запропонували внести до Закону України поняття органічного вина.
Зареєструвавши торгову марку , просуваємо свою продукцію «з рук в руки», щоб українці самі змогли визначити «дві великі різниці» в українському виноробстві.